Herzlich Willkommen auf meiner kleinen, chaotischen,aber durchaus kreativen Blogseite. Hier findet ihr krumme und schiefe Dinge die ich mit Herz , Hand und Liebe selber hergestellt habe, oder mit netten Menschen getauscht habe. Viel Spaß beim Lesen & Schnüstern.

Sonntag, 28. Juli 2013

Der Fragebogen zum Meerwichteln


Fragebogen:

Lieblingsfarbe:
Blau(hell, dunkel und auch türkis) , Rot , Weißund Lila
Schuhgröße: 42
Handgelenkumfang: 18cm
Kopfumfang: 57cm
magst Du Süßes oder Salziges: beides, gerne Lakritze 
Sammelleidenschaften: KEINE
mein Zuhause: ist gemütlich in warmen Farben eingerichtet, ins Bad passt blau,grau, türkis,weiß
Lieblingsdüfte: eher frische, in Richtung Citrus, oder Magnolie
Haare: kinnlang, mittelbraune, fein
Haut: etwas trocken, aber sonst unproblematisch
Allergien: JA, aber nichts, was hier wichtig ist, außer mir schickt einer eine Katze
Bad oder Dusche: beides, aber lieber duschen
Schmuck: ich bin kein großer Schmuckträger, seit dem ich aber hin und wieder selbst geperlte Ketten ertauscht habe, trage ich gerne mal lange Ketten
Was magst Du nicht oder hast Du irgendwelche Unverträglichkeit: 

ich habe keine nennenswerten Unverträglichkeiten, ich mag bloß keine Kosmetik mit Kokosduf, essen wiederum ja. Alkohol muss auch nicht unbedingt sein, in kleinen Maßen aber vollkommen okay 
Hast Du einen ganz besonderen Wunsch? Nein ich lasse mich überraschen :)

Sonntag, 7. Juli 2013

Frischkäse selbst gemacht

Schon so oft bin ich über ein Rezept für selbstgenmachten Bresso gestolpert und nun nun hab ich es einfach ausprobiert. Hätte ich gewusst, dass das so einfach geht und so lecker schmeckt, tja dann würde ich wohl schon seit Monaten meinen eigen hergestellten Frischkäse essen.
Nun wird es wohl erstmal eine wilde Experimentierphase geben.Welche Kräuter schmecken am besten, mit oder ohne Knoblauch, oder doch mit Bruschettagewürz? Hm vielleicht doch eher neutral, damit auch mal was Süßes mit auf´s Brötchen darf? In den nächsten Wochen wird es dann wohl nur noch Frischkäse geben.
Für alle die es auch mal ausprobieren möchten, hier das Rezept:
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Schlagsahne
  • 200 g Schmand
  • reichlich Salz ( ich habe 3 leichtgehäufte TL genommen ) / Pfeffer
  • 1 Päckchen TK - Kräuter, oder was auch immer ihr im Garten habt
  • wer mag kann auch eine fein gewürfelte Knoblauchzehe in den Bresso geben
  • ein Mulltuch und ein Sieb
Die Sahne steif schlagen, mit dem Quark und dem Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken ( es muss leicht versalzen schmecken, da ein Teil des Salzes  mit der austretenden Molke, wieder ausgespült
wird ). Jetzt noch die Kräuter und den Knoblauch mit in die Masse geben und schon ist der erste Teil fertig.
Die Käsemasse gebt ihr jetzt in ein Mulltuch und legt dieses in ein Sieb mit einer Schüssel. Den Käse über Nacht abtropfen lassen, besser einen Tag. Jetzt hat die Masse schon diese typische Konsistenz von Frischkäse, noch 2-3 Tage durchziehen lassen und fertig ist euer eigener Bresso, der noch viel besser schmeckt, als der gekaufte.
Viel Spaß beim Ausprobieren


Dienstag, 2. Juli 2013

Meerwichteln


Dieses Jahr darf ich beim Meerwichteln von Susibaer mitmachen und bin schon ganz gespannt, wer da alles mit macht. Wenn man schon kennt und wenn man neues kennen lernt.
Das Thema ist ja vielseitig, aber alleine die Farben des Meeres und der Küste sind schon ausreichend um der Fantasie freien Lauf zu lassen.
Am Wochenende werde ich mich bei einem Besuch auf meiner Lieblingsinsel schon mal auf das Thema einstimmen. Und das wohl bei ganz viel Sonne :)